Геннадий Краснопёров (mysoulgarden) wrote,
Геннадий Краснопёров
mysoulgarden

ИЗ СЕРИИ «ПРОСТАЯ, НО ЗДОРОВАЯ (!) ПИЩА» (3)

Продолжаю публикацию рецептов простой пищи, которой я питался в детстве (сороковые-начало пятидесятых годов прошлого века).

ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ


IMG_8918.JPG

Одно из самых любимых блюд моего детства – печёный картофель. Пекли клубни дома, в русской печи. Пекли на костре, когда пасли телят, свиней, или были ночью, на лугу, с лошадьми, за которыми мы, ребятишки, следили. Лошади, отдыхая после трудного рабочего дня, хрумекали травой. А мы лакомились печёным картофелем…

Он, печёный картофель, и сейчас в моём меню. Кстати, любят его и внуки…

Я не зацикливаюсь на полезности печёного картофеля. Но не могу не передать то, что говорят о нём диетологи. Вот их советы:

- это кушанье малокалорийно,- в ста граммах содержится всего 82 килокалории, поэтому оно полезно и тем, кто ограничивает себя в питании, пытаясь похудеть, и тем, кто просто старается вести здоровый образ жизни;

- в печёном картофеле много калия, необходимого для обменных процессов человеческого организма;

- он содержит дефицитные во многих других продуктах питания витамины группы В, щавелевую кислоту и клетчатку.

Но (внимание!): есть люди, для которых печёный картофель не полезен; это те, у кого диабет, гастрит или язва желудка…

Subscribe

  • О СОВРЕМЕННОМ ПРЕМУДРОМ ПЕСКАРЕ

    Жил человек. До коронавируса. А после перестал жить… Его напугали уже первые сообщения об этой «смертельной для всех» болезни. После, год и ещё…

  • МЫСЛИ 83-ЛЕТНЕГО (31)

    ТАК МНОГО В МИРЕ ЗЛА, А В ЦЕЛОМ – НЕСОВЕРШЕНСТВА. И ВОТ - Я ДУМАЮ: «Если бы на нашей Земле каждый дееспособный, неустанно, ежкдневано, задавал себе…

  • И ВОТ – СТАРИК ПРИДУМАЛ… МАШИНУ ВРЕМЕНИ

    Старик любил радио. С самого раннего детства приобщился к нему. Тогда, в его военном детстве, не было в селе Красное (Удмуртия), где он жил (да и во…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments